(圖)Sunshine火車站回家路上
來到墨爾本的初期,
除了必須跨新領域,
學習咖啡師的專業,
還必須適應這裡的生活、語言、文化等等,
因為我叛逆地選擇了一條不輕鬆的路,
勢必也會在路途中遭遇非常多的挫折,
能預見的挫折倒還能正面迎戰,
可怕的是那些你以為的你可以,
卻才意外地摔了你一跤,
你以為在當地咖啡學校修完課程就能順利找到工作?
恩,也許可以找到2、3流的店家,
領著黑工的薪資,
但我總是有種叛逆的堅持,
不是Specialty的咖啡店我不願意妥協,
而那些有些姿色的店家看重的是經驗值,
想必一封封的履歷必石沉大海,
這樣下去我可能會去市區當街友(街友在當地是一種另類職業),
我只好,再掏出不深的口袋去找私人家教,
卯起來努力練習拉花技巧,好讓自己看起來不是一副菜臉,
經歷了一陣時期的奮戰,
覺得自己好像又進階的一級,帶著似乎滿血狀態,
在寒冷的冬裡,一間間的掃街拜訪店家(當地的求職文化),
這大概是我人生第一次帶著履歷直接進店家求職的經驗,
這等於是把腰折斷臉踩地上的求職態度,
(內心跑馬燈:好歹老娘在台灣職場上也是一個角色)
再加上墨爾本冬天是攝氏10度以下的,
一個人走在街上,腳步越來越沉(因為穿馬丁鞋),心也越來越疲憊,
但是你知道不能停下來,因為你根本沒有退路,
果然,皇天不負苦心人,
我擊敗了各個競爭對手,得到了一個頗有姿色店家的咖啡師頭銜,
在入境墨爾本5個月後,正式開始我的咖啡師之路。
很多事情,
當下看也許是痛苦,回頭看總變成禮物。
踏入咖啡師之路,也是另一起災難的開端。
那些,別弄丟的夢想,我們慢慢說。
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